You are here: Home -  Polo Ralph Lauren Slim Fit rassen gevoed aan een constante afwerking

Polo Ralph Lauren Slim Fit rassen gevoed aan een constante afwerking

Polo Ralph Lauren Slim Fit

Deze studie bepaald vleeskwaliteit verschillen voor stieren en ossen van vroege en late mesten rassen gevoed aan een constante afwerking. Longissi-mus dorsi (LD) en semitendinosus (ST) gebraden gekookt tot 65 ° C werden getest procent vocht, vet, drukt vloeistof, koken verliezen afschuifwaarden en sensorische evaluatie gebruik van een volledig willekeurig blokontwerp. Een getrainde panel gevonden steer LD gebraden vlees malser dan bull (P u0026 lt; 0,05); ST gebraad waren niet significant verschillend. Vroege mesten LD en ST gebraad waren malser dan laat vetmesten gebraad (P u0026 lt; 0,05). Gebraad van stier en late mesten Polo Ralph Lauren Slim Fit rassen had meer vocht, minder vet en meer verdamping verliezen (P u0026 lt; 0,05) .RésuméCette Etude een servi à déterminer les verschillen dans la qualité de la viande provenant de taureaux et de bouvillons de races dengraissement hâtives et tardives nourris jusquà un fini uniformen. Des Rotis de Longissimus dorsi (LD) et de semitendinosus (ST) cuits à 65 ° C furent Analyses pour les teneurs en eau, en gras, en fluide uit te drukken et en pertes à la cuisson, pour les indices de cisaillement et pour lévaluation Sensorielle utilisant un modèle de Lacoste Online blocs complètement au hasard. Un comité dexperts trouva que les Rotis LD des bouvillons furent plus Tendres que ceux des taureaux (P u0026 lt; 0,05); les Rotis ST ne furent pas significativement différents. Les Rotis LD et ST des races hâtives furent plus Tendres que ceux des races tardives (P u0026 lt; 0,05). Les Rotis de taureaux et ceux des races tardives furent plus rijkdom en eau, plus PAUVRES en gras et les pertes à lévaporation furent plus élevées (P u0026 lt; 0,05).
0 Reacties


Spreek uw mening
Recente Reacties
J.D Scherpenhuijsen

After 24 days I finally received the items I ordered. However I did order size L, since th...